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评论：维克多.雨果曾说：“这是一所奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多！”
令人意外的，波尔多竟然是一座壮观的古典城市，虽没有大城市那种浮华，却美得沉静，处处彰显着大气和底韵。在街道上散步着，竟然会有种置身繁华巴黎般眼花缭乱的错觉！
这个沿加伦河南岸而建的狭长城市，名字本意是“在水一方”（au bord de l’eau），清澈的河流，华丽而肃穆的教堂，5000座保存完好的18、19世纪风格的建筑，不时穿梭而过的有轨电车给老城平添了更添欧陆风情。整座城市仿佛是用石头这种特殊的语言，将中世纪法兰西贵族文化经典一一凝固定格。闲情逸致地站在古断桥上，看着龙河两旁形形色色的人，精致而古老的房舍相互映衬，美丽的天鹅与鸭群偶尔在眼前划过，看着看着身心也恍惚了起来，仿佛自己置身于画中。
狭小起伏的巷道之中，两侧居民息息相闻的情景，总让人联想到小时候的眷村生活。随便走进街头一间小店，都有上百年历史。恍然明白，为什么总感觉法国的现代繁华中渗透满古韵和幽雅艺术的气息！想到国内城市千篇一律的建筑，不由心生悲凉之情：为什么中国如此不尊重古老的传统？
波尔多人是泡在红酒里长大的，波尔多是一个生在味蕾上的城市。波尔多葡萄酒盛名在外，却也可能予人压力，彷佛波尔多就是高贵、遥远的代名词。资深葡萄酒爱好者总是语气坚定地说：“我只喝好酒！只喝波尔多！” 这个仿佛连空气也飘逸着酒香的土地上，早在古罗马时代，这里就是葡萄酒生产地，酒的质量在奠基于十九世纪的分级制度控管下，一直被谨慎地细心维持着，波尔多酒每个年份，每箱，每瓶，每杯，甚至每一次喝，都绝不相同。不要错过那每一刻都散发出的不同美丽，绝不重复，毫不生厌，每一次在杯里的相逢都会令人神魂颠倒。
