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[转载] 岭南水乡 尽享自然生态
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走进这里，久经繁华大都市的你会被眼前的景观所惊讶：这里水网交织河道纵横，小村落沿河涌自然分布，水乡风情浓郁，完整地保持了珠三角水乡自然生态。
踏入盛夏季节，中山的岭南水乡成为都市人尽享珠三角水乡自然生态与人文生态环境， 放松心情，品尝岭南佳果的好去处。
岭南佳果的天堂
夏天是岭南佳果成熟的季节。岭南水乡地处珠三角大沙田区，这里种植的水果未受工业污染，2000亩果园孕育出数十种不同的水果，跨越一年四季。一年365天里面均有成熟的水果供游客采摘，许多种水果均属于国外引进种植。盛夏之时，正是荔枝、龙眼、芒果、黄皮、番石榴、香蕉、凤眼果、杨桃等应节水果成熟的季节，岭南水乡第三届荔枝节也已经于最近开幕，各种岭南佳果将会让游客们摘个不停。
采摘新鲜水果之余，在河岸垂钓、捕虾，也是蛮有意思的休闲活动。
水乡美食挑动你的味蕾
来到岭南水乡，不亲口尝一下水乡的风味餐必是一大憾事。水乡蒸三宝、眉豆焖河蚌、海鲜蕉蕾汤、特色咸香鸡、酥炸靓生蚝、生炒鲮鱼球、薄荷叶焖鸭、清蒸海鲈鱼、滑菇野生菌、菜心蚬肉粥，这些极富水乡特色的风味菜式，让人听了都想亲口品尝。
的确，岭南水乡的乡村餐厅，大有食尽岭南美味的样子。沙虾、鸭嘴血、海边、游水黄鱼、尤利、西江鲫鱼、西江大鱼、西江鲩鱼、即开生蚝、河蚌、黄沙蚬、正宗海鲈、本地花鱼、毛蚧、肉蟹、花螺、笋壳、泥蜢、白贝、奶鱼、虎蚧……光听听这些生猛海料，就有点眼花缭乱了。只生长在咸淡水交汇地带的河鲜，必会让你赞不绝口。
久居繁华都市，深入农家“做一日水乡人”，一起到菜地采摘清清淡淡、新鲜嫩脆的家常菜，由水乡餐厅的师傅调配不油不腻、咸淡适中的大沙田菜式，吃一顿再普通不过的家常便饭，你会在那近河水榭，听着渔舟往来的橹声、水声中，因为水乡的温馨亲切而陶醉。
挑战原味的水上游乐项目
如果您童心未泯，还可以来到今年5月才开张的水上乐园。游客在这里可以玩到与繁华大都市绝不相同的原始生态水上游乐项目。如传统的爬禾桶等水上竞技项目是目前珠江三角洲难得一见的被誉为“非物质文化遗产”的亲水游项目。
岭南水乡还原了珠江三角洲水乡人传统的原生态文化，炎炎夏日，拿一根钓杆，绑上头菜丝钓蟛蜞，或起缯捉鱼、起虾笼捉虾、钓虾，或在烧烤场烧烤，娱乐之余还可荡舟水上，静享“偷得浮生半日闲”的感觉。
据介绍，水乡将在今年国庆期间推出“农家乐”项目,辟出10多家原始水乡的杉皮房，游客可以在这里住下，自耕自作，感受日出而作、日落而息的“农家”生活。
旅游贴士：自驾车从广州出发，走华南快速干线，到番禺后上京珠高速，到中山三角镇出口，出高速后转左，跟指示牌可到民众镇的岭南水乡。