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[转载] 曾经走过之张掖散记
作者：天下一家 时间：2008-7-10
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评论： 张掖古称甘州，是河西走廊的起始段，与现在的酒泉（古肃州）构成了最初的甘肃，素
有金张掖之美誉。
火车大部分时间是在黑夜中行使的，行至山丹县域时，天才逐渐放亮，隐约可见连绵起
伏的山脉，这就是在很多武侠小说上都有提到过的祁连山。看着这伟岸的山脉，就忍不住
有接近她的冲动。7点20分，列车提前20分钟抵达张掖。 离市区还有一段路程，我遂又登
上了开往市区的中巴。
尽管地处西北，张掖却仍不失江南风韵：路旁时见郁葱的青草、潺潺的流水，还可以
不时的吮吸新鲜的空气。10多分钟的车程，便驶进市区。乍一看，这市区还真有点让人
失望：狭窄的街道、稀少的人流。唯一令人满意的是：街道还算整洁。也不知在哪下，
在一钟楼附近，看着这人稍微多点，我就下车了。随后便找了个招待所，要了个标准间，
把东西一放，竟顾不上休息，又往外走去--我要看个究竟--这倒底是个怎么样的“金张
掖”。
买了张当地地图，找到自己所在的位置，居然正在市中心！看着离广场近，我就决
定先去广场溜达。广场很容易就找到了，广场较之狭窄的市区街道算是比较奢侈了。广
场被一条街隔成东西两半，东边北角上是一幅巨画，画的是***视察张掖时为张掖题词
“金张掖”的情景，据当地人说江曾两度视察张掖。东边正东则是简易舞台，旁边还有
不少人在晨练，大都是些个上了年纪的人。西边则矗耸着两座高塔。隔离广场的街道很
特别，街上的大理石居然是翻过来铺的！据说是为了防止打滑。我不得不佩服设计者的
独具匠心。走 着走着，忽然发现有寺庙，沿着小路走近，发现“大佛寺”三字赫然眼
前，原来这就是以前在电视上看到的“大佛寺”，要知道这里可有全国最大的室内释迦
牟尼的卧佛！“人过大佛寺，寺佛大过人”的楹联就出自这里了，大佛寺始建于西夏
初年，历经千年，依然风韵尤存。 离开大佛寺往东拐，就绕回刚来时经过的钟楼了，
这也是有着千年历史的文物。踏上钟楼眺望四周，也有些许“极目楚天舒”的感觉
（尽管没在湖北），据说这就是当年的城池中心，出钟楼复西行，偶瞥有仿古建筑群，
原来是明清一条街，阵香飘来，肚中忽觉甚饿，知道“ 搓鱼面”是张掖的名小吃，这
回可吃原汁原味的了，进面馆要了份小碗的“搓鱼面”，这面做功很讲究，把面搓成
鱼状，故得名。因为费时，一般早上是没得卖的，早上这边一般吃臊子面（也是当地的
名小吃），份量给的很足，尽管要的小碗，仍然吃不完，味道美极。明清街防明清建筑
风格，颇有古风，实际上这是一条美食街，街拐弯处就是公园了。公园的大门也很古朴。
值夏末，天气炎热，这里却也有喝茶的好去处。陈皮杏茶是当地人比较喜欢喝的
凉茶，几乎每条街都有茶屋，五毛钱一碗，略带甜味，冰凉透底。我竟一口气喝了好
几碗。喝茶的时候有闲看看张掖的女子，张掖的女子长的比较漂亮，唯一不足的可能
是她们的平胸了。 张掖还有道好菜不得不吃，那就是曾经上了央视的“贵妃鸡”。这道菜是火锅吃
法如果一两个人来个半只就足矣，口味极佳，而且也便宜，半只才16元。唯一后悔的
是没在那呆多几天，要不，定要学会那道菜的做法。
有金张掖之美誉。
火车大部分时间是在黑夜中行使的，行至山丹县域时，天才逐渐放亮，隐约可见连绵起
伏的山脉，这就是在很多武侠小说上都有提到过的祁连山。看着这伟岸的山脉，就忍不住
有接近她的冲动。7点20分，列车提前20分钟抵达张掖。 离市区还有一段路程，我遂又登
上了开往市区的中巴。
尽管地处西北，张掖却仍不失江南风韵：路旁时见郁葱的青草、潺潺的流水，还可以
不时的吮吸新鲜的空气。10多分钟的车程，便驶进市区。乍一看，这市区还真有点让人
失望：狭窄的街道、稀少的人流。唯一令人满意的是：街道还算整洁。也不知在哪下，
在一钟楼附近，看着这人稍微多点，我就下车了。随后便找了个招待所，要了个标准间，
把东西一放，竟顾不上休息，又往外走去--我要看个究竟--这倒底是个怎么样的“金张
掖”。
买了张当地地图，找到自己所在的位置，居然正在市中心！看着离广场近，我就决
定先去广场溜达。广场很容易就找到了，广场较之狭窄的市区街道算是比较奢侈了。广
场被一条街隔成东西两半，东边北角上是一幅巨画，画的是***视察张掖时为张掖题词
“金张掖”的情景，据当地人说江曾两度视察张掖。东边正东则是简易舞台，旁边还有
不少人在晨练，大都是些个上了年纪的人。西边则矗耸着两座高塔。隔离广场的街道很
特别，街上的大理石居然是翻过来铺的！据说是为了防止打滑。我不得不佩服设计者的
独具匠心。走 着走着，忽然发现有寺庙，沿着小路走近，发现“大佛寺”三字赫然眼
前，原来这就是以前在电视上看到的“大佛寺”，要知道这里可有全国最大的室内释迦
牟尼的卧佛！“人过大佛寺，寺佛大过人”的楹联就出自这里了，大佛寺始建于西夏
初年，历经千年，依然风韵尤存。 离开大佛寺往东拐，就绕回刚来时经过的钟楼了，
这也是有着千年历史的文物。踏上钟楼眺望四周，也有些许“极目楚天舒”的感觉
（尽管没在湖北），据说这就是当年的城池中心，出钟楼复西行，偶瞥有仿古建筑群，
原来是明清一条街，阵香飘来，肚中忽觉甚饿，知道“ 搓鱼面”是张掖的名小吃，这
回可吃原汁原味的了，进面馆要了份小碗的“搓鱼面”，这面做功很讲究，把面搓成
鱼状，故得名。因为费时，一般早上是没得卖的，早上这边一般吃臊子面（也是当地的
名小吃），份量给的很足，尽管要的小碗，仍然吃不完，味道美极。明清街防明清建筑
风格，颇有古风，实际上这是一条美食街，街拐弯处就是公园了。公园的大门也很古朴。
值夏末，天气炎热，这里却也有喝茶的好去处。陈皮杏茶是当地人比较喜欢喝的
凉茶，几乎每条街都有茶屋，五毛钱一碗，略带甜味，冰凉透底。我竟一口气喝了好
几碗。喝茶的时候有闲看看张掖的女子，张掖的女子长的比较漂亮，唯一不足的可能
是她们的平胸了。 张掖还有道好菜不得不吃，那就是曾经上了央视的“贵妃鸡”。这道菜是火锅吃
法如果一两个人来个半只就足矣，口味极佳，而且也便宜，半只才16元。唯一后悔的
是没在那呆多几天，要不，定要学会那道菜的做法。