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[转载] 在成都喝茶

作者:月亮格格 时间:2007-2-15   标签:四川  成都  
字体大小:小 中 大 特大
分类:餐饮美食  精华:非精华  推荐:推荐  评论:0  阅读:615
早春时分,地处西南的成都城里,已能让人感觉出那温润的空气。成都人是最懂得享受生活的人群之一。大街上除了熙熙攘攘的人流外,便是散落在城市各个角落的茶摊前的茶客们。公园内、城河边、街道旁、甚至寺庙内,到处是茶摊,到处是茶客。但与杭州的茶楼相比,成都的茶摊就显得寒伧多了。他们大多是露天的,竹椅竹凳,蓝边带盖的瓷碗,品种一般分三种:上等绿茶、普通绿茶和花茶。价格最贵10元,最低2元。 作为来自龙井茶的杭州人,对他乡的茶总有不屑之感。不过身处蓉城,不喝碗茶似乎无法体会到这座古城的韵味。于是我在成都喝了两回茶。 第一回在文殊院内。用完斋饭后,我们踱步来到院内的一处茶摊,人声鼎沸,茶客奇多。当然有真正品茗的,也有打扑克、打麻将的,更有潜心读书、读报的。然而我们却偏爱清静,想觅一处幽静之地休息。转来转去只见一座古朴的茶楼内茶客寥寥,便以为入内一定价格不菲,一问才知道里外同价。原来成都人生性爱热闹,怪不得外面人山人海,里面冷冷清清。我们要了两碗5元的茶,泡茶的老妇人先问清我们将落座哪一层后,便让我们顾自上去。当然是顶层!顶层才有好景致,上得楼来,一阵古韵之风扑面而来,古色古香的桌椅,挂满字画的四壁,使人顿觉是个喝茶理想所在。老妇人哼哧哼哧地提水上来冲茶,这花茶虽非上品,但盛在蓝边瓷碗中,却很有情调,品一口茶倒也满口清香。更妙的是,置身于一古塔内喝茶的那种氛围,如同进入古典小说里的年代,让人联想翩翩。 第二次是在府南河边。府南河类似于杭州的中东河,据说前几年也污染的厉害,这几年经过成都市政府斥巨资大力整治后,如今府南河已成清渠,府南河边又成为了成都市民的一处休闲地。蜿蜒的茶摊沿着河堤密密麻麻地摆开着。那么多的茶座上总有那么多的茶客。这里更有一些颇具特色的东西。比如掏耳朵服务,几个老人惬意地半躺着,掏耳师傅轻手轻脚地拨弄着他们的耳朵,如同在修理精密仪器一般;还有修脚推拿服务,哼哼哈哈地叫唤着;买豆腐花的挑子也不少,热腾腾的,不时飘来葱香的味道,引诱着人的食欲;最多的是报童,模样很滑稽,浑身上下插满了五花八门的报纸,穿梭于茶摊之间。好一幅市井图画!我们仍然要了两碗茶,只要6元。又要了一份《天府早报》,拆散了分头读报。西南早春午后的阳光已有些微醺了,我们坐在春风里,手捧香茶,竟然不知不觉两个钟头过去了。 我是杭州人,喝了数十年的龙井。时不时也上上茶楼,去西湖边喝喝茶,与成都相比,杭州的茶算是奢侈了,少则几十元,多则上百元。而且杭州的茶楼多以自助形式为主,分不清是喝茶,还是吃零食、吃点心,如果将来有一天,杭州也像成都那样,逛街累了,掼出三五块钱就能在茶摊上喝一杯普通的茶,并且坐上一阵子,歇歇脚,那便是杭州人的福气了。

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