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[转载] 三天玩转潮汕厦门
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潮州下水门
黉院惠风
汕头到潮州车程不到一小时，途径澄海。掠过一幅丰收景象的番石榴地，眼前展现一大片古朴优雅、规模齐整、具有潮汕风格的民居就是被称为“岭南第一侨宅”的陈慈黉故居了。
富甲一方的陈氏家族在清光绪二年（1876年）开始兴建郎中第、善居室、寿康里和三庐等四大宅邸，共有厅堂506间，进入宅邸，西式阳台、通廊天桥的迂回曲折、古朴典雅，让人乐而忘返。据说以前陈家有个专司开关窗门的仆人，每天清晨开窗，开完所有的窗，又开始关窗，当所有的窗都关上了，天也就暗了。
穿堂过巷，突然发现一个正室的中央是一个挂着幕布，立着木偶的戏台，戏台上方正中央红底黑字堂堂正正写着“传统艺术，根植民间”。这是被称为“微型潮剧”的潮汕木偶戏，也称作“纸影戏”、“铁枝木偶戏”。让人感动的不是台上“包母求情”一段戏的栩栩如生，而是咿咿呀呀的唱腔后面那一位叫陈谦汉的老伯几十年对于古老潮剧和传统文化的执著。
鼓浪屿
古寺窄巷
潮州城里的开元寺有着1200多年历史，香火鼎盛。一入寺门，我就被左右两棵只有50年树龄的菩提所吸引，它高大的身躯、结实的枝干、簌簌作响的繁浩绿叶，阳光透过枝叶散下点点光斑，伴着不绝于耳的佛音，让人只想静坐树下，什么都不想，好好地感受片刻的洁净和善灵。
从开元寺出来，坐上一辆人力小三轮，很快就拐进了潮州的“状元坊”——甲第巷。
看过悠长狭窄的甲第巷里瓷砖修饰的门、青灰扫过的墙，已是傍晚时分了，有人推着车向下班的主妇们卖起卤水鹅。这卤水鹅只只肥硕，陈色均匀油亮，凑近闻一下，酱香扑鼻。老板刀法熟练地将鹅去骨切块，配上自家调配的酱油水、辣椒油、芝麻、香菜，简直让人垂涎三尺。迫不及待拈一块丢到口里，皮脆肉嫩，爽口不腻，最特别的是那一股又浓似淡的酱香，余味悠长。
潮剧
流连鼓浪屿
从汕头到厦门，坐车的话也不过两个多小时，越过广东边界，跨过海沧大桥，依山面海的厦门到了。卸下行李，我们便急不可待地要去繁华中山路上的百年名店黄则合，想在最短时间吃到最多的厦门小吃，黄则合定是首选。春卷、肉粽、海蛎煎、葱花米果、线面、糯米糍粑、叶氏麻糍……每一样都让人食指大动，可最让我回味的还是黄则合的花生汤——汤白如奶，甜而不腻，入口即化，让人拍案叫绝。
潮剧的老人
饱食之后，晃晃悠悠直出中山路，就是轮渡码头了，花上三块钱，就能往返对面咫尺眼前的鼓浪屿。因为曾被他国抢占，世界上多个国家曾在鼓浪屿上建立领事馆，因此鼓浪屿又有“万国建筑博览馆”之称。一幢幢颇具异国雅致情调的古老房子旁，是枝繁叶茂的凤凰树。而对于喜好音乐和钢琴的人而言，鼓浪屿“钢琴博物馆”里胡有义老先生收藏了200多架名贵钢琴，更是值得流连。