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[转载] 步出厦门行
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评论：觅食在鼓浪屿(二)
叶氏麻糍
应该就是一些蛋糕店里卖的麻（米署）吧。糯米团子里包了芝麻碎，花生碎与糖末，包好后再到芝麻碎里打个滚，满口生香，是很好吃的小点心。早上七点多便开始售卖，也很方便带给家人。只是如果路途较远的话，硬掉便不好吃了。
馅饼
是鼓浪屿最声名在外的特产了。好吃、便宜，又好带。网上颇具盛名的BBC御饼屋名不虚传，也很符合年轻人的口味，布置很小资，口味也很清新。一盒八个，可以拼两种口味，绿茶很好，芋香据说也很不错。只是如果想要带回家的话，应该提前一天早些去口味才比较齐，否则，就只有等到第二天早上九点三十分营业了。
就在离开的那么清晨，我向当地的老人家打听BBC什么时候开门时，一位老婆婆指着前面的一个店铺对我说：“看到那两个红灯笼了吗？你买两盒那里的尝尝，相信我，没错的！”红灯笼底下，正是汪记，可见在当地人眼里，汪记才真正代表了鼓浪屿传统的馅饼吧。
汪记的口味要少一点，一共只有甜咸两种。其中咸的是肉馅，刚出炉时，会觉得咸的比较好吃，很滋润，可是凉下来以后，就会觉得里面的肉有些肥腻，所以大家购买时见仁见智了。
在汪记有个小插曲。话说我们进到店里，看见柜台上摆了两个切个的饼饼，很自然地便认为那是试吃的样品，便各自拈起一块吃了，同伴嫌之大块了些，一位阿姨赶紧吩咐一旁的小朋友给切小了（服务真热情呀~）当我们嚼着馅饼，口头论足地发了一大通感慨之后，阿姨才笑着说：“这是我们买的，也给你们分享了！原来阿姨和小朋友也是游客啊，感到深深的丢脸中。
莲雾
它恐怕拥有水果中最好听的名字，如六七月间初绽的莲花，娉娉婷婷地含羞立着，水灵灵的脸蛋才受过湖水的润泽。在晨曦之际，娇媚地裹了淡淡红，浅浅金的薄纱。
所以，即便网友们都说只是好看而已，味道不过尔尔，仍是受不了诱惑买下了，恐怕，这就是所谓秀色可餐的魅力吧。
卖莲雾的担子，常集中在洋人球圃的爆竹花围栏外，吃起来味道淡淡的，微甜微酸微涩，却是脆生生的，像个大无籽却味道的石榴。金圣叹尝言人生三恨：海棠无香，鲥鱼多刺，第三恨却始终没有恨出来，被张爱玲补了红楼梦未完，然而，这恨终究高级了些，上升到精神层面了，无关吃喝等赏心悦目之事，若改为三恨莲雾味淡，倒也无妨~
买莲雾的时候，卖水果的阿姨会顺手送几个青枣（明显能感到送小朋友的会比较多些），而且，青枣的味道比莲雾要好很多呀~
猪肉脯
这个这个，江湖传言已经很多了，绝对是鼓浪屿美食界的宗师级人物。亲身拜访，这才发现，为什么大家都只谈到宗师啊，明明还有那么多“大侠”的，除了猪肉脯，尚有猪肉松，猪肉条，猪肉粒，牛肉松，牛肉条，牛肉粒，鱼肉…，鸡肉…，每一项又再分辣的，不辣的，普通的，脱油的，袋装的，瓶装的，怎么说，也有几十个门派吧。刀光剑影，打得是高下难分，常常站在铺子前，不知如何取舍。幸好店门有提供试吃，只好挨个品尝一遍。常常吃到后面，又忘了前面的味道，只得红着脸从头再来一次，再一次。绝对，我保证，这试吃是可以填饱一个肌肠漉漉的肚子的。
店主（估且称他做武林盟主吧），果然如传言中的慷慨。不论你是第几次路过，都会老远便剪下一大片肉脯送过来。售价也很合理，五十元三包的价格可以让大家放心地选择，比九寨沟虽说也提供无限量试吃却卖到八九十元一斤的做法要善良很多。
然而，当你离开了厦门，在千里之外的家中分享这些美味时，蓦然回首，才会发现，果然，还是猪肉脯最好吃呀。原来，这才是宗师独步武林的原因。
只叹诗人说过“乱花渐欲迷人眼”，诗人还说，“不识肉脯真面目，只缘身在琴岛中”，我已经谋划着，向下一个去厦门的朋友下订单了。
(麻糍)
(莲雾)