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[原创] 异域美食картошка
作者：孤狼 时间：2008-6-9
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评论：这是俄罗斯小吃картошка，意为小土豆。
这是我们常去的一家连锁小吃，这个东西很好吃，而且非常有特色。
俄罗斯人对土豆有着特殊的感情，那是养命的东西，也是俄罗斯人最普通最不可缺少的食品。
其实小土豆做法很简单，将大个土豆洗净后用锡纸包起来用烤箱烤熟。然后将土豆切开，拌入黄油、奶酪等，最后拌入自己喜欢的配菜就成了。图中土豆里那发红的是炸过的洋葱，因为加了黄油所以看起来色泽光亮，又因为加了奶酪
的原故，用叉挑起来的时候会起丝。虽然奶酪闻起来臭臭的，但真的好吃，就像中国的臭豆腐“闻起来臭，吃起来香”。一般俄罗斯人会把配菜直接放在小土豆上面，而我们则喜欢分开放。配菜里那黄色的是芥茉拌肠，下面是小蘑菇，我最喜欢的，旁边是三种沙拉。每隔一段时间，我们就会去吃个картошка解解馋。
虽然小土豆看似简单，但要是自己做还是有一点麻烦的，因为它有冷热等很多的配菜，一般人们会依个人喜好选择。在莫斯科的大街上都有很多这样的店，非常方便，如果朋友们到了莫斯科不妨一吃哦。别忘了再来甁啤酒，爽极了。
嘿嘿嘿，如果我不说，那个东西看起来不像是土豆吧？