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[转载] 江南水乡四古镇吃住行全攻略
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评论：第一站：周庄
万三蹄（见下图） 来周庄不能不吃的万三蹄~肥而不腻，入口即化，香飘四里。在摊上买现成的20元一个，有真空包装的，可以带走送人，但是味道就不知道怎么样了。饭馆里价钱不等，总的来讲景区里面的饭馆都比较便宜，外面的很贵，景区里面又属迷楼附近的几家饭馆最低廉。我们被旅店的老板介绍到景区外面吃，贵的要死，坎了价要45一只，超级不值。黄sir说他们在景区里面吃的很便宜，不过他也不记得是哪家店了。
米希和阿婆菜（见下图） 有点儿发红的这盘是米希，其实就是北方的苋菜，小时候姥姥总带我去路边采了回家做，那时候我管它叫人行菜。右边长得像雪里红的东西是传说中的阿婆菜，雪菜本身的味道很淡，主要是腌渍后略带甜味的清香。这两盘青蔬都要10元/盘，量很少，北方人吃起来有点儿不爽，但是味道还是很棒的。
另外，米饭要两元钱一小碗，还上了传说中的阿婆茶，也要两元一杯，后来坎了一下价钱，三碗米饭和三杯茶一共给了六块钱。外出旅游一定要小心某些饭馆在主食和酒水上耍滑头，事先一定问清楚，否则很可能最后在这些小地方讹诈，很堵心的。景区里面的米饭一般都是管饱的，大个子男生可以根据自己的饭量添饭，这倒是很人性化。
臭豆腐（见下图） 一块钱一串，可以讲价到两块钱三串，味道不错。
椒盐烘糕（见下图） 又叫烘片，有多种口味，为了保险起见，我们买了椒盐的，酥脆咸香，很好吃。我老爸特别喜欢吃这个，一直埋怨没能多买点儿。这种大盒的三块钱一盒，还有种小的，便宜一些。周庄很多地方都有的卖，我们在沈厅门口买的。
豆花，在迷楼那条街上，两块钱一碗。双桥旁边也有一家专门卖豆花的，我们忘了去试吃了，应该也不错。
花生酥，5块一袋，跟全国各地的都一样。
迷你青团子，有南瓜叶和南瓜泥两种原料制成的青黄两种团子，内容都是豆沙，三个穿一串，一般是两青一黄，每串一元。由于团子太小，在外面放着很容易干掉，不太好吃，不过穿团子时用的是家里常用的剪刀，很有趣。在那个寺庙门外的小摊上可以买到。
小酥饼，其实是我忘记了它们的名字，暂且这么叫，挺好吃的，我个人比较喜欢这一类的小点心，可是居然没记住名字，真是不应该。这种现做的小酥饼有椒盐、豆沙和鲜肉的三种口味，椒盐的5毛一个，豆沙的一块一个，鲜肉的1块5一个，刚考出来热气带着面烤制后散发的香气和馅料的味道，扑面而来，真的是不能拒绝。这家店从周庄门口的照壁处左拐，沿河步行一小会儿就到了。因为店主搭了棚子，所以他们家是游人的必经之路，不用担心找不到。同里的袜底酥也差不多是同类的点心，不过因为去年在同里没有吃到现做的袜底酥，所以觉得口感没有周庄这种小酥饼更讨人喜欢。
三味圆子，周庄另一道特色菜，从网上查到的，慕名而去。丸子是用豆腐做的，很有层次，里面有很小一坨灌汤肉馅，味道很鲜，但是由于豆腐基本不进滋味，所以吃起来有点儿奇怪，这大概是我在周庄吃的唯一一道不太咸的菜。汤是清汤，里面漂着很寥落的几块番茄和稀疏的几片空心菜叶，陪衬的角色扮演的非常好，尤其是汤喉咸，倒颇能衬托出圆子清淡的口味。
奥灶面，周庄特产，用老鸭汤搭配面条，鲜香爽口，加上老鸭和牛肉，非常特别的味道。鸭子一点儿也没有腥味，牛肉也很烂，份量非常足，喜欢吃肉的朋友们一定会喜欢。8块钱一碗，还真不贵。地点在周庄景区门口外面的饭馆，是第二天早晨临走时光顾的。
小馄饨，皮薄如纸，蟹肉作馅，鸡汤煮开，佐以小葱和香菜，算是最具南方特色的小吃了。
茶叶蛋，这个东西哪儿都有，特别写到它不是因为味道而是因为价钱，传说周庄的鸡蛋很贵，大概要将近五块钱一市斤，所以茶叶蛋虽然小得像鸽子蛋，还是要一块钱一个，很夸张。不知道这是不是老板为了抬高价钱编出的谎话，反正听上去贵得离谱。
周庄是个完全没有生活的古镇，一切都是为了旅游业和附属商业而存在的，然而，能让这一切看上去合理，看上去易于接受，却也是一件不容易的事情。周庄的路不算窄，因此我们没有见到游人如织接踵磨肩的景象，总算庆幸。清晨的周庄很美，雨中的周庄也很美，虽然周庄已经逝去了生活的痕迹，但如果你有时间，不防来这里生活几天，哪怕只是为了不错过任何一个时刻周庄的美景，也是值得的。
周庄告一段落，后面这些没有照片的吃食除了个别是因为相机罢工以外，大部分还是由于我的馋虫作梗，忘了拍照。真是对不住大家了~嘿嘿~顺便说一句，周庄吃饭咸得狠，北方口重的人根本不用怕不习惯，好像是砸死卖盐的了。下一站——南浔。
第二站：南浔
臭豆腐（见下图） 多次提到臭豆腐，这次是我在南方途中吃到的最好吃的臭豆腐，虽然不是最臭的，但是超级美味。因为是一个很小的摊子，所以没有座位，我也没能给臭豆腐本身拍下照片留念，只好贴了下面的照片给大家示意一下摊子的位置吧。下图是南浔的道观，臭豆腐摊儿就在他边上。大家一定不要错过。当然了，好吃的东西会稍稍贵一点儿，这家是一块钱五块儿，从这家再向刘氏梯号走还有很多家都卖一块钱六块儿，但味道都很欠缺，不可同日而语的哟~真的是走过路过千万不要错过的美味~
来一碗馄饨馆（见下图） 我们在南浔一直都在这家吃饭，又便宜又好吃。位置在宝善街，门牌不记得了。价格：大馄饨4元/碗(特别大，像北方的大馅水饺），炒年糕5元/盘，青菜肉丝盖饭套餐5元/份，牛肉粉丝汤5元/份（强烈推荐），青菜肉丝面4元/碗。其他种类的价钱也都差不多5元左右。
大馄饨（见下图） 上面提到过得特别大的馄饨，照片上不显大，吃起来特别实在。
香大头菜（见下图） 袋装整颗的香大头菜2元/包，需要回家再加工一下才能吃，可以切丝炒肉或者加点儿干辣椒清炒也很美味。
盒装的香大头菜10元/盒，里面是独立小包装，有好多。小包装里面是切成细丝的香大头菜，开包既食，甜咸适中，微带辣味，是佐餐开胃的佳品。野荸荠是个品牌，在旅游景区有他们家专卖店，质量比较可靠。还有其他南浔特产，选择很多。
橘红糕（见下图） 是种切成小块的橘红色甜品，非常软糯，有陈皮的清香，不太甜，如果能接受陈皮的味道应该就比较喜欢。下面这种包装2元/包，也是去之前从网上查到的比较有名气信得过的品牌，还有散装的，可以先尝后买。上海南京路也有卖的。
定胜糕 是种红色的糕点，豆沙馅，跟北方的发糕感觉差不多，刚蒸出来热气腾腾的，本身食材的香味充分散发出来很诱人。价格1元/个。定胜糕在杭州的清河坊也曾经吃过，那里的面比较细腻，似乎更好吃一些。南浔的面颗粒比较粗糙，但是口感有特殊的质朴的感觉，也不错，就是一定要趁热吃，不然会很干很硬。
小豆花 每到傍晚，在宝善街上有个小摊卖豆花，主要是为了当地人服务，不是针对旅游者，所以更加有当地的特色，味道更正，1元/碗。
莲蓬 南浔有小莲庄，顾名思义，一定有很多荷花，也就自然生产莲蓬。加上南浔古镇跟当地人的生活结合的非常紧密，并没有明确的界限，所以在河边桥头经常会有摆摊卖莲蓬的，花一块钱买一两个边走边吃，很有意思。
南浔的旅游开发的不是很成熟，跟寻常百姓的生活融合在一起，所以在那里的感觉像是生活而不是旅游。虽然在古镇的基础上发展起来的南浔，在风景的保护上不那么纯粹，不那么尽如人意，常常在马头墙的上面露出一角灰溜溜的破楼房，让人颇有些遗憾。但对于当地百姓来说，他们祖祖辈辈生活在这里，他们平静的生活并没有因为旅游者的到来而打乱，这又是多么的难得啊。过去大户人家和贫民百姓杂居在一起，而今，大户人家没落了，人去楼空，成了闻名中外的旅游景点，吸引着来自八方的游客，而那些普通百姓们却依然在那些大宅大院的隔壁继续着他们世代沿袭的生活，续写着美丽南浔的历史。这就是南浔，没有太多特地开发出来的所谓的旅游纪念品和特色小吃，一切都以最纯朴的方式演绎着精彩，给慕名而来的游客们留下一分心灵的安逸与平静，让路过的人们放慢了脚步，悠闲的享受着南浔水乡的独特独特生活方式。
第三站：乌镇
青团子 到了乌镇，终于吃上了梦寐以求的大青团子，真高兴~打开竹篾编成的蒸笼，进入眼帘的是鲜翠欲滴的翠绿的大团子，胖墩墩的，慵懒的赖在一小方粽叶上，甚是可爱。他们一个个排好队伍般的闲适的躺在笼屉上，伴着升腾起的缕缕水气，愈发的显得可爱动人。花上两块钱，你就能得到一个圆滚滚的大胖团子，捧在手里，热乎乎的，像是捧着一颗沉浸在青涩恋情中的懵懂的心，不由得升起一股怜爱，都不舍得下口去咬。小心的吹着气，帮它降下些温度，表面稍稍变硬，颜色也变得油亮起来，让那绿更加的迷人，更加的鲜活。这时，再也忍不住诱惑一口咬下去，南瓜叶子特有的植物纤维的味道，很内敛，很含蓄，却回味悠长，好似含在嘴里的不是一个团子，而是富有生命力的大自然。
青梅和青梅汤 用盐和糖腌渍好的青梅在青绿色外面蒙上了一层朦胧的白色，像乌镇水道上飘缈的晨雾，像乌镇古宅间游徙的烟雨，茸茸的，温和而舒服。尖厉的酸味，也被糖和盐调式的柔和了许多，只是到了嘴里，才在唾液的浸润下慢慢的渗透出来，只酸到你的牙根根里，直酸进你的心窝窝里。如你嫌那酸味还是太冲，乌镇人就会取上两颗青梅，冲一杯冰冰凉的青梅水给你，先是冰爽的感觉让人为之一震，随后，那酸味在水中慢慢化开，漫延开去，还有糖和其他的调味剂，也都从青梅紧密地组织中跑出来，迅速弥漫到整杯水中，再饮一口，酸甜适口，冰爽怡人。你一定喝不够那一元一包的青梅水，所以索性去买上一小袋青梅，自己动手冲泡，看着小小的青梅在水中上上下下，又怎么能说不是一种享受呢。
一口粽和荷叶粉蒸肉（见下图） 传说中的这两样食品在乌镇景区内其实只有这一家在卖，错过了就没有下一家了。一口粽7毛一个，荷叶粉蒸肉4块一个。一口粽小巧玲珑，荷叶粉蒸肉肥而不腻，味道比较淡，糯米的稻香和肉的鲜美相得益彰，谁也不会让谁强去了风头，配合的完美无缺。下图是两张店面的照片，为的是避免大家无意错过。如果是从入口向这边一路走来的话，这部分商业区吃的喝的种类比较多样，也较为集中，但这一部分到了下午大概五点（或许更早）以后就不再向游人开放了。从这里再向前走会有一片树林，小憩其中，品尝一下从商业区买来的各种小吃，倒也惬意。需要提醒大家的是，像粽子叶一类的东西大家吃完一定要扔进垃圾桶，可别认为那是植物就可以随处乱丢，乌镇人很爱干净，男女老少的环保意识都很强，不要破坏他们的家园。（河道里常常漂有游客丢的垃圾，真是让人气愤又痛心的事情）。
卖一口粽和粉蒸肉的老奶奶，跟她砍砍价，可以稍微便宜一点，一口粽2元3个，荷叶粉蒸肉可以7块钱2个或者10块钱3个。
红烧羊肉（见下图） 去之前在网上查阅相关资料的时候，都说乌镇的红烧羊肉非常的有名，汤浓肉烂，骨肉分离，入口即化。。。简直是天花乱坠的赞誉，让我应接不暇，怦然心动。想象着那样美味的羊肉，好像在北京就已经嗅到了香气，不可抑制的一股冲动涌上心头，恨不得立刻飞到乌镇去尝尝。可真到了乌镇，并没有见到传说中在店门口大锅热汤煮着的羊肉，虽然很多饭馆儿都有这道菜，但看到黑黑硬硬的几块肉骨头搁在号称“盆”的小碟子里，实在提不起什么胃口。所以也就没有拍羊肉本身的照片。在不是饭点儿的时候路过了一百姓家门口，里面有水乡小镇很特别的灶台，墙上有张退色的红纸写着红烧羊肉，很朴实的农家菜的感觉，38元一份。路过门口探头进去，并没有闻到任何香味，不过大概是因为没有真的尝试，所以始终认为他们家也许能够做出正宗的乌镇红烧羊肉也说不定。最后当我们饥肠辘辘的时候，客栈老板突然跳出来介绍了一个水乡人家的老板娘给我们，要我们去那里吃，我们不好拒绝，就去了。老板娘和伙计都很热情，服务很周到，可以坎价，就是羊肉极端的难吃，除了骨头没有别的，还贴别膻气。老板娘自己也知道她们家羊肉太可怕了，给我们又一次的减了钱，最终价钱20元/盆。这基本上算是此次旅行最大的遗憾，哎~大家有谁吃到过正宗的红烧羊肉一定要告诉我哦~
清蒸白鱼 乌镇三白最有名——白鱼、三白酒和杭白菊，这道清蒸白鱼很有名气，鱼肉细腻鲜美，但是刺多，清蒸出来鱼的鲜香得到了最好的发挥，没有受到任何的影响，非常不错。算是对羊肉遗憾的最好的弥补。价格30元/条，鱼大小不同价格会有差异。也在水乡人家吃的。
三白酒（如下图） 因为总是怕买到假的三白酒，就在吃饭的时候请老板娘给代买了一瓶，她说乌镇牌的最好，林家铺子里面的就比较差，当然这是一面之辞，不过我们觉得老板娘人很好，就相信她了。这种小瓶的酒是20元/瓶。
杭白菊 在饭馆儿里面上茶就是杭白菊，在客栈里老板也会给冲杭白菊，尝了尝，味道很清新，比一般的菊花茶好喝很多。但是由于老爸不喜欢菊花茶，而且坚持认为我们家有好多，所以我们没买，回到家也证实家里根本没有杭白菊。。。
姑嫂饼 说起来也真奇怪，吃了那么多姑嫂饼，买了那么多姑嫂饼，我怎么就忘了给它们照相了呢~开始我以为姑嫂饼跟周庄那种小酥饼差不多，后来发现竟然是种完全不同的东西。形状就像银行包的一骨碌硬币，是一个不太高的圆柱体。里面是面状的物质，虽然有圆柱形的形状，但是稍微一碰就碎，不是酥脆的碎，而是做散沙状。味道有甜咸，颜色有黑有白，吃起来很香，但吃多了有点儿腻嗓子。散装的姑嫂饼6元/斤，还有一种包装好的10元/三包。散装的可以自己选择口味，包装好的适合馈赠礼品。
彩红菱 照片遗失了，下面还有在西塘拍得，是一样的东西。晨游乌镇的时候，朝阳拉长了旅者的影子，镌刻在古镇的石板路上。我们踏着影子寻找着晨雾中的乌镇，却被一道鲜艳的色彩惊诧了眼睛。嫣红的彩红菱在金色的阳光下幻化出美妙的色彩，随着水光微微荡悠，梦境一般。三元硬币锒铛作响，换来了一小网兜彩红菱，枝楞着尖角，脆生生的伸展着生命力。
没看过刘若英和黄磊的那部片子，来乌镇缺少了很多。而乌镇白天的游人太多，晚上的夜路太黑，加之浓重的商业气氛，让我很难体会到生活这个词的含义。乌镇很美，但是个适宜游览而不适宜生活的地方。传说乌镇新开发了西大街景区，每天早晨还有三轮车夫在拼命拉客去未开发的南大街，也许以后，在极度的开发和兴盛之后，乌镇会冷静的学会在商业和生活中的平衡，也只有居民能够保持住他们水乡古镇的生活方式，才是对乌镇最好的诠释，才是使乌镇的未来生生不息的最好方式。
路过：嘉兴
五芳斋粽子（见下图） 嘉兴的粽子最有名，嘉兴五芳斋的粽子最有名。因为去年在杭州错过了传说中的嘉兴大肉粽，耿耿于怀了整整一年的时间，带着怨念来到了嘉兴，便一头扎进这鼎鼎大名的五芳斋，不吃爽了不出来，哈！（真够没出息的，本来说为了有诚意的吃粽子，要把《离骚》背下来的，结果见了热腾腾香喷喷的大粽子，就把屈老先生抛诸脑后了，真是太不厚道了。。。检讨！）这家五芳斋就在长途汽车对面，在嘉兴市还有很多家，像KFC和大M一样有名气，不管是专程到嘉兴还是路过，您都可以在这里过足了粽子隐。进了这样简洁的小店，我们不得不赞叹嘉兴人精明的生意头脑。他们把粽子店开成了流程化的快餐店，在店里吃，带着手套围着围裙的服务员会帮您把粽子包好放入盘中；打包带走，塑料袋上写明了各种口味对应的不同颜色的线绳，让您自己方便分辨粽子的口味，不会搞混。在小处着眼，细致体贴，像刚出锅的粽子一样温暖着顾客的心。而粽子本身的味道自然不用说，随着粽叶展看的一瞬间，鲜香的味道随着热气一下子冲进你的鼻子，完全招架不住，即使不饿，也忍不住要吃上一个解馋才行。南方做粽子有个特点，说出来恐怕是很多女孩子尤其是北方的女孩子很不能忍得一点，就是在粽子里同馅料一起包入一大块儿猪油。这听上去确实很恐怖，看到猪油白花花的从粽子里流出来也确实很可怕，可就是这貌似恶心的猪油成就了嘉兴大粽子的鲜香软糯的口感，不管是甜是咸，有了这一块猪油溶化后沁润着糯米和原本干涩的馅料，粽子就像是被赋予了生命的灵性，妙不可言。我开始也不敢涉足那坨东西，后来闭着眼睛尝试了一次，才意识到我吃到了人生中最好吃的粽子，更加意识到我险些错过了这最好吃的粽子中的精华部分，哇，那种感觉真的很难用言语形容。
赶快介绍一下价格：豆沙粽2元/个，火腿粽3元/个，栗子肉粽3元/个，中肉粽3元/个，千张汤3元/碗，甜豆浆1元/碗。
最后唠叨一句，我特别喜欢千张包，在杭州就深深地为之着迷，这次算是老相识了，好吃~嘿嘿~
第四站：西塘
终于写道西塘部分了，时间拖得太长，失去了激情，回忆也变得平和起来，只是一种心灵的温暖，缓缓地滑过。西塘，其实是这次行程的主要目标，也因此把她安排在了最后，为的是有足够的时间来享受西塘的生活。去之前，在网上查找了很多的资料，本本上密密麻麻抄满了相关的讯息，应该感谢中国古镇网上的资讯，对自助旅行的朋友们会很有帮助，这在住宿部分还会提到。
老品芳（见下图） 这是一个比较边缘的饭馆，不在主要的街道上，但是离我们住的地方很近。在网上，她是便宜著称的，而且听说味道并不亚于那些因低价而菜价飞涨的饭馆，所以我们发扬一贯的节省风格，来这里吃了在西塘唯一一顿大餐（唯一的原因后面会讲道）。因为没有比较，不能说他们家是最好吃的，但他们家的饭菜应该差不多是最便宜的，当然同处这条较为偏僻的河道边的其它几家价格应该也很低廉。在这里吃饭比较清静，不会有那么多的人来人往，还有很多当地人，比较符合我们寻找当地生活元素的主题。菜的味道我们很满意，是在接受范围之内的理想的南方口味，既新鲜又舒服，我父母都很喜欢，称赞连连。我喜欢他们家的菜牌，朴拙的小木板上简单的写着菜名，歪歪扭扭的挂在橱窗里的铁丝上，自然而悠闲，很有风情。地址：北栅街39号。此外，说一点题外话，就是我很喜欢北栅街，很清静，有漂亮精致的马头墙，宽宽的河道，质朴的小桥，茂盛的竹丛，连天也显得格外的开阔，格外的湛蓝。
老鸭汤豆腐干（见下图） 老鸭（汤）是西塘当地非常有名也非常常用的一种辅料，很多菜都是用老鸭（汤）做成的，最有名的是老鸭馄饨煲，大概二十到二十五一大盆，传说很好吃，不过我们那天特别想吃素，就没要。点了这款老鸭汤豆腐干，看上去湿湿的，嫩嫩的，让人一看就很有食欲。老鸭汤的浓香沁入到豆腐中，跟豆腐本身的香味发生了奇妙的作用，回味无穷，还特别下饭。别看它只要3元一盘，我觉得它是那些菜里面最好吃的一道。
椒盐南瓜（见下图） 这也是西塘的特色菜，因为南瓜健康有营养，在我们家餐桌上从来都不会少了它。出门在外，看到一道南瓜菜就特别高兴，这样的做法又很新奇，所以全家都很期待这道菜。它的选料是扁圆状的绿皮南瓜，质密肉厚，糖份相对小一些，适合油炸。做法很简单，切片炸制，出锅撒上椒盐就行了。味道嘛，好吃，南瓜内里绵软，外皮酥脆，配上椒盐很有趣。一盘只要6元。回到家，我妈也尝试学做，可惜我们只买到了那种长条形的红皮南瓜，糖份太大了，一加热就像要化掉一样，所以效果不是很好。建议大家多吃南瓜，对身体很好的~
菱角毛豆（见下图） 又是名菜，我们点的都是西塘的名菜，哈哈~菱角大概是水乡最丰富最有特色的食材之一了，生吃鲜脆，熟吃面软。做菜用的菱角是绿色的，跟我之前提到的彩虹菱还不是一种东西，下面有图片。最早看到这个菜名的时候我以为这是两道菜——菱角和毛豆——像是大排档就啤酒的煮毛豆之类得东西，来了一看竟然是道菜~顺便提一下，毛豆也是西塘人生活中很重要的一个食材，更加是很多西塘人的经济来源，因为它是西塘名产薰青豆的主料。因此，这么两个有名气的食材相遇，成就一道更有名气的菜肴似乎就成了顺理成章的事情。这样一盘菱角毛豆要8元/盘，相对其它菜已经算是身价不菲了。
还点了几个菜也都是素的，在外面吃多了肉肠胃不舒服，吃一顿素菜很快就能调整回来，旅游也要健康嘛~需要补充说明的是，菱角毛豆和椒盐南瓜都比较干，再吃米饭就有种噎着的感觉。所以如果你同时点了这两个菜，最好要个汤，吃起来比较舒服，不像我们特地要吃素的朋友们可以直接要老鸭馄饨煲，就连肉带汤都有了，馄饨还能算是主食呢~一举好多得~嘻嘻
响堂（见下图） 这家餐馆在最主要的街道上，又临水，所以生意很火爆，价格自然也就不菲。我们夜游到此已经过了饭点儿，就在这里简单吃了点儿，如果点菜，价格传说是老品芳的一倍。不过，如果是吃情调，尤其是晚上，有烛光有美景，吃什么已经不重要俄，来这里花点儿钱还是很值得。
江南忆（见下图） 这是网上盛传的西塘最有名气的酒吧，墙上贴满了旅客留下的字条和涂鸦，特别逗。有老爸老妈在，他们不肯进酒吧，我也只好在门口拍了一张照片，算是没有错过。
菜市场和大螃蟹（见下图） 这个小菜市就在我们住的旅店门口，狮子桥头，我们每次去景区中心都要路过。熟悉安安的人会知道，安安特别喜欢逛菜市场，喜欢看那些还带着泥土的芬芳的娇翠的青蔬，喜欢那股天然的清香。在旅店门口有这样一个菜市，更让我容易找到生活的感觉，这种朴素的幸福，只可意会不可言传~
正赶上螃蟹正肥，老板娘提议我们自己买来螃蟹，她帮我们煮好，就在她家小院儿里吃。我们当然是欣然同意，高兴得合不拢嘴。结果在西塘的两顿正餐都变成了螃蟹宴，这就是为什么在西塘我们都没怎么下馆子的原因。螃蟹个头都挺大，金袍紫背满壳黄，简单一煮，沾上姜汁，怎一个鲜字了得！~想象一下，临近中秋，古宅深院，芳草佳木，天高云淡，烫上一壶黄酒，煮上几个螃蟹，一家人围坐一桌，从傍晚一直到天黑，赏月聊天，何等的诗情画意啊~那一刻，我真的觉得我是生活在西塘了，那一刻，螃蟹的滋味已经淡去，有的是对西塘的热爱，真恨不得跪下来亲吻那片土地，感谢这水乡赐予我的幸福~
温馨提示：水乡夏秋季节蚊子很猖狂，第一次吃螃蟹的时候，由于我没有经验，未作预防措施，结果被蚊子狂叮了五十多个包，奇痒钻心，事后两个星期才慢慢恢复，真是惨痛的教训。所以，夜游西塘时做好防蚊措施一定是必要的。
桥头小馄饨（见下图） 又是一款名声在外的小吃，叫陆氏小馄饨。清晨，在永宁桥头的小广场上，早早的就排起了大队，是什么那么有诱惑力呢？答案就是这陆氏小馄饨。由于有照景不喜欢拍上路人的怪癖，我足足等了20分钟才抓到了没有路人的陆氏馄饨摊，就是这样一个简单的小摊子，旁边再加上一张巴掌大的小矮桌，就构成了美名远扬的陆氏小馄饨。就这么一小碗，要两块钱，值不值呢？看看照片吧，由于太香了导致我差点儿忘记拍照，如果吃完了才想起来，就要再叫一碗专门拍照了。馄饨汤中似乎添加了特殊的佐料，所以除了本身小馄饨的鲜美之外，汤也非常美味。从前也有人在网上说他们家馄饨名不副实，其实，个人口味不同，喜欢南方这种皮薄如纸的小馄饨的人就会觉得它特别好吃，不喜欢南方这种小馄饨的人自然也就不会觉得它有什么特别。就像晨游西塘是观景不可缺少的步骤一样，在西塘品美食如果错过小馄饨，怎么都说不过去，即便您对馄饨不怎么有兴趣，也一定要去尝尝，也许没有惊喜，但一定不会后悔。
超喜欢这个造型奇特别致的竹货架，调料只有这四个瓶罐，秘密究竟在哪儿呢？
秘密难道在锅里？小小锅，大方圆~
荷叶粉蒸肉（见下图） 最有名的荷叶粉蒸肉似乎在西塘，这里有很多家卖粉蒸肉的，也是4元一个。不过我没吃，留着肚子给更好吃的东西~ ：）
这么看挺诱人的，其实。
冰酒酿（见下图） 南方的酒酿是很常见的东西，但是把酒酿做成冰饮我还是第一次见，一元一杯。桂花味道很冲，让人弄不清楚醉人的是酒还是花香。冰冰爽爽的，更加突出了酒酿的醇厚和桂花的浓香，从心底里透着一丝清凉。
扎肉（见下图） 一片粽叶卷着一块肥瘦相间的大肉，在滚滚的汤中煮着，香味似乎可以飘过一条街来勾引你的鼻子。肥肉多了嫌太腻，瘦肉多了嫌太死，恰到好处的一块五花肉，带上粽叶的清香，不需要太多的形容，快去尝尝吧~价格：2元/块，5元/3块。
三味臭豆腐（见下图） 把这家臭豆腐但拿出来时因为它特别特别的臭，看到店里书着“臭名远扬”的字幅了吧，一点儿都不虚张声势。5元/份，每份8块，臭得简直让人喘不过气来。上菜的时候，老板手中的盘子不小心碰了我老爸一下，衣服上也没有留下油渍什么的，所以我们也没太在意。等到晚上回到客栈就觉得有臭豆腐味，找了半天，发现是老爸的衣服那处被碰到的地方，经过一天的时间竟然还在散发着强烈的臭豆腐味，真是不可思议。此外，西塘的臭豆腐跟其他大部分地方的臭豆腐都不太一样，它们外皮往往炸得特别酥，里面又特别的嫩，不像别处的臭豆腐从里到外都是软的。这当然无分好坏，只是特别而已。去的话 ，一定尝尝，真是太臭了~哈哈~
旁边那小包是下面要介绍的薰青豆。
薰青豆（见下图） 还是名吃，我个人非常中意的一款小吃。原材料是普通的毛豆，在西塘随处可见卖薰青豆的，也随处可见剥毛豆的，是西塘一景。木箱里面好像是炭火，上面放一个方形的笸箩，炒入味道的青豆就在这上面一直薰着晾干，味道也就越发的深入，最后在豆子表面结上一层白霜，又好吃又好看。在西塘，你可以买到各种阶段的青豆，有刚出锅的，也有已经晾干的，有用老豆子作的，也有用新豆子做的，口味也有甜咸两种。当然像我这么崇尚自然和生命力的人还是喜欢这种用新豆子做出的新出锅的薰青豆，看着特别漂亮，口感也嫩一些，不像老豆子嚼起来那么费劲，老豆子吃多了太阳穴直疼，哈哈~一般情况，新豆子都做成甜的，老豆子都做成咸的，可能因为咸得比较容易保存吧。甜味的豆子贵，一般都要二十块钱一斤，比较偏远的摊子最便宜也要十五块钱一斤。咸的就便宜很多，七八块钱一斤。不过一般不送人的话也买不了那么多，又上火又头疼，花一两块钱买一小袋边走边吃就挺好，过犹不及嘛，什么东西再喜欢吃多了也不好的。
菜露豆（见下图） 用大蚕豆做的，方法跟薰青豆差不多，佐料有所不同，口味有所不同，吃起来的口感就是大为不同——实在太硬了！！！跟吃石子没什么区别，要需要特别强的信念才能吃完这一袋，我现在想起来太阳穴还疼呢。（我们家人都比较没有信念，每人吃了两颗就再也没动过，还在冰箱里扔着呢。）以前以为绍兴的茴香豆是最硬的，现在这个叫菜露豆的东西可以战胜茴香豆了。一块钱一袋，味道其实还不错，就是太磨练意志了。
麦芽塌饼（见下图） 啊，本人的最爱，最最爱~下图老奶奶正在炸得就是这个——麦芽塌饼，名字有点儿怪，不过很形象，确实由于软糯，形状有点儿塌。外面是麦芽，里面有豆沙馅儿，不是很甜，非常好吃。图片中灰色的是生的，棕色的是炸好的。这个东西有个特点，就是刚炸出来的热的不太好吃，一定要放凉了，香味才能完全发挥出来。因为是麦芽的，不象糯米做的那些小吃凉着吃会胃疼，凉着吃反而很舒服，很开胃。1元/个。再强调一次，麦芽塌饼，好吃！~嘿嘿~
芡实糕（见下图） 芡实是南方盛产的一种东西，去年在同里就有好多卖芡实的，还有芡实粥。西塘的芡实糕很有名，也非常好吃，桂花口味，非常传统。下图那一大块就是芡实糕，两侧白色的不知道是什么，中间暗红色部分就是芡实做的。桂花香味特别浓，但又不太甜，我就喜欢香味强但甜味较淡的食物~这种切芡实糕专用的刀挺拉风的，跟大板斧似的。芡实糕每市斤的价格6元~8元不等，规律是在景区口上的比较贵，深入景区内部或是位置稍偏的摊位相对便宜一些，老板也会热情一些。买得时候，老板会用这种大刀把芡实糕切成薄片，便于食用。如果大家是当时吃，建议买现场切的，这样比较软，吃起来也香，提前切好装盒的不知道放置时间有多久，芡实糕的片薄，干了就不好吃了。如果带回去馈赠亲友就无所谓了。
珍宝芡实糕，我们在西塘都买他们家的芡实糕，是我们见到的西塘最低价，老板一家都很实在，也很热情。之前网上有人提过，虽然非常喜欢吃，但因为芡实糕非常容易干掉，不能多带，非常遗憾。我们在他们家买得时候，老板娘告诉我们，带回家想吃的时候放到蒸笼上稍蒸一下或者就放进微波炉里转一分钟都能让芡实糕恢复绵软的口感。我回家试了，效果果然很好。老板还说他们家马上要挂招牌了，可能叫珍珍，希望我帮他宣传，他们家就在陈家老宅旁边，白天还会有位和蔼可亲的老奶奶。
菱角（见下图） 下面就是传说中的菱角，圆滚滚的绿色的小菱角是做菱角毛豆的主料，第二张图里红色带尖角的是彩虹菱。彩虹菱离开水时间稍长就会逐渐变黑，完全变色之后就是我们在北方常常见到的那种牛角状的菱角。这两种菱角在我们去的这个季节卖两块钱一斤，不炒菜的话，买来当水果吃也是不错。在江南水乡这么灵秀的地方长出的东西难保没有补水养颜的美容效果哦~
马来头（见下图） 几个水乡的姑娘在摘的是南方很常见的一种小青菜叫马来头，凉拌或者炒制都很好吃，香极了。从周庄我就爱上了这种小青菜，只是每次做成菜之后就难辨庐山真面目，直到了西塘，才在这家钱塘人家的饭馆里见到了它。真是众里寻它千百度，蓦然回首，那菜却在灯火阑珊处~哈哈！~既然说道它，不妨介绍这菜的一种做法：把马来头焯水后切碎，跟切碎的卤豆干一起，加点儿盐和香油凉拌也好，用酱油炒一下也可以，都很香很下饭。没有这种菜的话，菠菜也可以替代，我回家试着做过，好吃的不得了~
大头菜（见下图） 蜜汁大头菜在西塘跟薰青豆和芡实糕一样的常见，一样的有名，甜咸适口，略带辣味，搭配一碗香香的白粥，真是给我神仙我都不当~蜜汁大头菜根据袋子大小不同，价格有一元、两元、五元、十元不等。由于蜜汁大头菜做好后是黑的，拍出来不好看，所以我只拍了它们的原料大人——大头菜，它本身就是南方餐桌上最常见的一种东西，平时所说的雪菜，还有上面提到的南浔大头菜，和这儿的其实都一样。就连薰青豆里面也有少量的大头菜用来调味。我想说的是，大头菜它不仅深入江南人的餐桌，它们还无处不在的出现在江南人的生活里，连西塘园林里的假山上都晾满了大头菜。有时候，对于我们这些北方城市中长大的人来说，有着大头菜身影的南方水乡生活本身就是一种美，一种艺术。十分有趣。被这样的美吸引着，感动着，拍了很多张晾晒中的大头菜，捡了几张贴上来，跟大家分享。
最喜欢下面这张~
八珍糕和锺介福堂（见下图） 八珍糕是特产，所以按部就班的买了一盒，跟旁边的那个薄荷绿豆燥片和之前在周庄买的那个椒盐烘糕其实是一种东西，只是口味不一样而以。所以好不好吃就看您个人口味了，我比较中意薄荷这款，我老爸就偏爱椒盐的。各种包装的价格相差很远，我这里就只介绍锺介福堂的价格，八珍糕7元/盒，绿豆薄荷燥片（其他口味同样）5元/盒。
锺介福堂其实是间老中药店，他们生产的八珍糕和燥片都有一定的养生作用，从那款薄荷绿豆燥片就可以看得出。我最喜欢这家药店门上的对联“宁药架满尘，愿天下无病”，多么温暖多么感人的语句啊，生病的时候看了这句话心里大概顿时就亮堂了很多吧~喜欢这种仁义的儒商风范~
“看船儿摇曳，看夜色里火红的灯火在水面上跳跃，听柔美的曲调在河面上流转，清风拂面，烛火跳动，不是天堂胜似天堂。”这是夜游西塘的时候，我心底里发出的感慨。光影不安分的驳离着黑暗的静谧，也晃乱了黑暗中思念的目光，我想闭上眼睛享受那一刻心灵上纯粹的感动，他的肩膀却不能让我依靠。记得初见西塘的夜，扑面而来的感动和着无可救药的伤感在心头缠绕，一时间惶惑，一时间苍凉。好在西塘的夜色是那么的美，那么的温柔，暖暖的红色熨贴着思念，轻柔，不留痕迹。西塘就是这样一个地方，在西塘生活，会让孤独的人珍惜自己，会让相伴的人珍惜彼此。西塘有她的魅力，她会使你想念某个故人，某件往事，也许全不相干，她更会让你心中满是对生活的热爱，满是对幸福的向往。我的西塘，我一个人的西塘，这里有即使没有他也能找到的另一种幸福和安宁。