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[转载] 冲绳之旅

作者:虎跃平原 时间:2008-7-17  
字体大小:小 中 大 特大
分类:餐饮美食  精华:非精华  推荐:非推荐  评论:0  阅读:130

07年暑假在冲绳度过,如何适应“外食”,对不是美食家,而且在努力控制饮食(不管是主动,还是被迫)的我和儿子,确实颇费心思,好在南国冲绳为我们提供了许多选择。

1. 旅游度假饭店

如果想寻找一个幽雅的餐饮环境,看着窗外美丽的海天景色,听着悠扬的背景音乐,享受美味佳肴,感受南国风情,那么旅游度假饭店必然是首选了。

即使不入住,进去吃顿饭,尤其是相对便宜的午餐还是能够承受的。

30-14:1500日圆。

我不太喜欢港式、广式早茶中的肉制品(比如凤爪之类),就从巡回的食品推车上拿了些面点,基本上都是一份(一般是 2. 居酒屋

居酒屋不适合儿子,但是,那天晚上,他看上了居酒屋户外(沿街)广告上的一个炒饭(其实是看上了炒饭旁边的两块肉),就一起走进了“ライブ居酒屋 ふがらさ”。

那是一家带有表演的居酒屋。到了演出时间,22岁以“十九の春”走上歌坛的“叔叔”歌手木竹裕助闪亮登场,他弹着琉球民乐三线,唱着冲绳歌谣,最后还敲起了大鼓,很是震撼人心。

在那样的氛围中,喝着“泡盛”(冲绳地产美酒),听着民谣,看着表演,也是一种别样的享受。

期间还听到了一首似曾相识的乐曲,后来才想起那是被翻唱成中文“花心”的日文原曲,在遥远的异国他乡听到如此熟悉的旋律,感慨万分!

在当地,类似的民谣居酒屋很多。走在大街上,不时可以听到飘荡着的歌谣声、三线声。除此以外,冲绳还有一种古民居居酒屋,就是那种改建成红瓦、木造结构,宽敞通风,里外充满着古代琉球风情的小酒馆。

3. 烤肉餐馆

冲绳的牛肉确实好吃,其特产石垣牛肉、宫古牛肉等在日本都很有名。所以,到了冲绳,就一定要去品尝一下烤肉(“烧肉”)。

冲绳的烤肉店,一种是我们平常见到的,点了牛肉之后,自己烤着吃的那种;还有一种是定了套餐以后,由店里的师傅在客人面前帮着烤。

后一种形式非常受客人,特别是岛外来客的欢迎,几乎所有的旅行团队都会安排游客去这种烤肉店,与其说是用餐,不如说是欣赏——这种店的魅力在于师傅在娴熟地翻烤着牛肉、大虾、蔬菜的同时,还进行着抛罐(调味料罐头)等表演,把一个烧烤的过程简直是艺术化了!

烤肉连锁店サムズ マウイ30分钟之后才带进去落坐。

给儿子点了个多种水果的混合饮料,发现了这个店的一个搞怪地方——装饮料的用具居然采用了一个人头骷髅的造型。

在那里,最便宜的套餐(包括前汤、色拉、烤牛排、蔬菜、米饭或者面包等),价格为 4. 餐馆、大众食堂

这里指一般的、市民化的吃饭场所。

乡土餐馆“沖縄料理 ちゃんぷる~”位于国际大街边上的四楼,ちゃんぷる是把苦瓜,或者丝瓜、豆腐皮、豆腐和火腿肠、豆芽等放在一起炒的意思,也可以理解为“乱炒”。一般有ゴーヤー(苦瓜)ちゃんぷる、麩(豆腐皮)ちゃんぷる、豆腐ちゃんぷる、ナーベラー(丝瓜)ちゃんぷる等。儿子不吃苦瓜,只能给他要了一个豆腐ちゃんぷる。因为职业习惯,我对能够解暑清热的苦瓜情有独钟,所以一般都点苦瓜ちゃんぷる。

在那个餐馆里面跑堂的只有一个中国小女孩,但是即使是老乡,也没有得到特殊的照顾,还是让我们和其他人一样,坐在那里等了将近一小时才吃上晚饭(那才叫真正的“夜饭”)。虽然,后来得到了一份饮料作为补偿,儿子和我都发誓再也不去那里吃饭了。

此外,还曾去过一家也位于国际大街路边的冲绳小餐馆,感觉不错。墙上贴着那霸的风情图画,边吃饭还可以边读报(日本的小餐馆大多提供当天的报纸供食客浏览),收费也很便宜,一个ちゃんぷる套餐,才 5. 茶馆

日本有的茶馆也提供套餐。

在读谷村投宿民居的时候,由于一日三餐必须自理,我们就在附近寻找吃处。从住处再往上走,虽然有个居酒屋(小酒馆),但是毕竟两人都不能喝,就没有去。两天的晚餐都在靠近海边的一个提供套餐的茶馆解决了。

第一天,我们吃的都是ちゃんぷる,儿子还得到了我对他的“额外照顾”——另外点的一份蔬菜色拉。第二天,我让他品尝了那家茶馆的当家菜——汉堡牛肉套餐,也算一定程度上满足了他日思夜想的吃肉愿望。

头天晚上吃饭,我们遇到了几个在那里喝酒的当地渔民,很有意思:一个日本“大叔”和我说,冲绳啊,冲绳自古以来就是中国的。所言让我惊讶!

6. 24 小时店

24小时店购买豆奶、牛奶等饮料,以及面包、蛋糕、饭团等食物。这样的花费不高,但也能达到吃饱喝够的要求了。

附:冲绳的常见食物

荤:猪脸(皮)、牛肉、午餐肉(罐头肉)、山羊肉、鸡肉、猪肉等。

素:芥末菜、丝瓜、木瓜、红芋(红山芋)、苦瓜、艾等。

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